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美华裔年轻人对西餐不感冒圣诞难忘家乡味儿

2018-01-08 09:47 网络整理

原标题:美华裔年轻人对西餐不感冒 圣诞节仍难忘家乡味儿

圣诞大餐不如中国地方特色小吃讨喜,湖南长沙特色小吃葱油粑粑价格亲民且美味。(美国《世界日报》)

据美国《世界日报》报道,今年圣诞节一些华人年轻人不再去高档西餐厅去吃圣诞大餐,而是在圣盖博谷的华人餐厅里品尝各种家乡特色小吃如糖油粑粑、长沙热干面等过圣诞节。

南加大学生赵奇和四、五个同学在圣盖博某华人餐厅就餐,他说,圣诞节很多西餐厅都关门,且那些西餐价格高,他和同学几乎每天都在网络搜寻洛杉矶各地推出特色家乡小吃,作为湖南长沙人,听说圣盖博市有一家餐厅制作出售长沙地道小吃糖油粑粑和碱面就立刻带着同学们来了。

他说,糖油粑粑是长沙当地男女老少都爱吃的地方小吃,以前一个粑粑只要三毛钱人民币,是非常亲民的小吃。糖油粑粑吃起来口感甜软、温热甜香,蜂蜜色泽的糖汁包裹着软甜的糯米团吃起来真的有回家感觉。还有长沙当地的杏干碱面也是他盼望已久的美味,他觉得没有什么圣诞大餐比得上家乡美食。

餐厅业者黄先生表示,地方小吃很讨喜,尤其获得很多年轻人青睐,像他刚推出的特色小吃葱油粑粑和糖油粑粑,都是一元一个,客人来这里都会点。尤其是葱油粑粑是酥脆绵软还带着葱花的香味,是特色小吃。

东北新移民蒋惠则打算利用圣诞节假期去一直想去的餐厅吃东北特色小吃麻辣拌,她说,麻辣拌是抚顺人外出时最想念的家乡小吃,是当地人在麻辣烫基础上发明的特色小吃,包括有土豆、丸子、鱼丸、豆皮、海带和白菜、甘蓝等蔬菜加入盐、醋、花生碎和辣椒等各种调料,且可以根据客人口味调制成甜酸、麻辣、咸辣等口味。她来美国三年多都没有吃过这道家乡味,最近听说圣盖博地区有餐厅做这个,打算圣诞节大餐就拿这道家乡小吃加餐。(张宏) 

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